+7(495)249-22-49   +7(812)449-03-70

Дегустация сыров в Ундредале

3 причины посетить Ундредаль в Согнефьорде

1. Ундредаль — небольшая, но уютная деревушка, название которой переводится, как «удивительная долина».  Она находится в Согнефьорде, природные и культурные достопримечательности которого внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

2. В деревушке живет всего 80 человек, но коз и овец в четыре раза больше. Ундредаль известен на всю Норвегию благодаря сохранившимся до наших дней традициям сыроварения. Сыроварни в Ундредале ежегодно производят несколько тонн коричневого и белого козьего сыра разных сортов. Сыр сорта Velagra (выдержан более 6 мес.) был признан лучшим сыром Норвегии на престижном конкурсе «World cheese award» в 2012 году.

3. Благодаря передающимся из поколения в поколение традициям в Ундредале удивительным образом сохранилась деревянная церковь 1147 года. Церковь действует до сих пор: обряды конфирмации, свадьбы и отпевания проходят для жителей деревни. Желающие могут посетить ее и послушать рассказ гида.

Поездка в Ундредал – это маленькое путешествие для настоящих гурманов и ценителей спокойного умиротворенного отдыха в окружении величественных гор и кристальных вод фьорда. К услугам туристов — дегустация сыров с рассказом о процессе их изготовления, музейная экспозиция, кафе с домашней выпечкой и традиционной норвежской кухней, а также магазин, где можно купить козий сыр, козью колбасу, мясные и рыбные деликатесы.

Дегустация сыров в Ундредале

Продолжительность программы: 20 мин.

В словах, музыке и с чувством юмора коренной ундредалец Лейф Инге Ундердал расскажет о том, как жили и живут сейчас люди в маленькой деревне на фьорде. Гостям предложат все виды производимых в Ундредале белых сыров, а также знаменитый коричневый норвежский сыр. На столе сервируется прекрасное дополнение к сырам: сметана, клубничное, черничное и морошковое варенья, традиционный норвежский хлеб с маслом, свежие соки и козья колбаса. Все продукты можно приобрести в кафе и это будет отличным подарком из Норвегии.

Традиционный обед в Ундредале

Лучший вид на фьорд и теплый прием ждет вас в кафе рядом с пристанью Ундредаль. Самая вкусная еда в Согнефьорде подается здесь! Вы можете выбрать места за столиком на просторной террасе под крышей, на самом берегу фьорда или внутри кафе у выставочной экспозиции.

МЕНЮ
Основные блюда

Рыбный суп на сливках с лососем и треской
Филе лосося на пару с отварным картофелем, огуречным салатом и овощами
Жаркое или рулет из козленка с картофельным пюре и овощами
Котлеты из оленины с отварным картофелем и соусом из брусники
Котлеты из свинины с отварным картофелем и грибным соусом
Паста Болоньезе с мясом козленка
Омлет с козьим сыром, козьей колбасой и огуречным салатом

* блюда подаются с традиционным норвежским хлебом flatbrød и маслом

Десерты
Традиционные норвежские мягкие вафли с коричневым козьим сыром и вареньем
Ялочный пирог с мороженым и ваниальным соусом
Блины с коричневым или белым козьим сыром

Напитки
Чай, кофе, пиво (в т.ч. пиво из пивоварни Эгир во Фломе), красное и белое вино.

.

Как попасть в Ундредаль

Из Осло
На поезде Осло - Берген до остановки Мюрдаль. В Мюрдале пересадка на поезд Фломсбана до жд ст. Флом. Паром из Флома в Гудванген (остановка Ундредаль).

Из Бергена
На поезде Берген -  Осло до остановки Мюрдаль. В Мюрдале пересадка на поезд Фломсбана до жд ст. Флом. Паром из Флома в Гудванген (остановка Ундредаль). 
На пароме Берген - Флом.
На автобусе Sognebussen #450 по маршруту Берген - Флом. Паром из Флома в Гудванген (остановка Ундредаль). 

На автомобиле
Из Осло до Флома (трасса E16). После тоннеля Flenjatunnelen  повернуть направо по указателю Stave Church Undredal.
Из Бергена до Флома (трасса E16). После тоннеля Gudvangatunnelen  повернуть налево по указателю Stave Church Undredal.

Добро пожаловать в Ундредаль!